手摇磨豆机的清洁方法需根据使用频率、材质（如金属/陶瓷刀盘）和结构特点进行调整，以下是结合多篇专业指南总结的清洗方法及注意事项：
一、日常清洁（每次使用后）
1. 基础清理工具
毛刷：用细长型毛刷清扫刀盘缝隙、出粉口及粉仓的残粉，尤其是深烘焙豆子易出油，需重点清理油脂吸附区域。
气吹：配合毛刷使用，吹走静电吸附的细粉，避免残粉氧化影响后续风味。
干布擦拭：清洁机身外部，保持干燥，防止受潮。
2. 简易清洁流程
磨豆后倒置机器轻拍，使残粉自然脱落。
用毛刷彻底清扫刀盘区域，重点清理刀纹缝隙。
用气吹吹净出粉通道，避免粉仓积粉。
二、深度清洁（每月或换豆时）
1. 拆卸与清洁步骤
拆解部件：按说明书拆卸刀盘、轴承、刻度调节环等（多数手摇磨豆机支持无工具拆卸）。
清洁刀盘：
金属刀盘：用毛刷或牙签剔除刀纹缝隙的顽固残粉，避免水洗以防生锈；若需去油脂，可用少量大米或燕麦研磨吸附（研磨后丢弃）。
陶瓷刀盘：可水洗，但需彻底晾干后组装。
清洁其他部件：用干布擦拭豆仓、粉仓内部，避免使用化学清洁剂。
2. 组装与校准
按原顺序组装部件，确保刀盘平行（避免摩擦），装好后空转几圈测试顺滑度。
若拆卸后需重新调整研磨刻度，建议先用少量咖啡豆“洗刀盘”，去除异味和残留。
三、特殊清洁技巧
1. 吸附油脂法
用大米或专用清洁粉丸研磨（调整研磨度至粗-细交替），吸附刀盘上的油脂和顽固残粉，适合金属刀盘去油渍。
2. 换豆预处理
更换咖啡豆时，先研磨少量新豆（约3-5克），带走旧豆残粉，避免风味混杂。
四、注意事项
1. 避免水洗金属部件
不锈钢刀盘虽号称“防水”，但内部轴承和弹簧可能生锈，建议仅用干式清洁。
2. 慎用化学剂
酒精、小苏打等可能腐蚀金属或涂层，推荐使用无味中性清洁剂擦拭外壳。
3. 定期检查
若研磨时出现卡顿、出粉不均或异味，需立即深度清洁并检查刀盘磨损。
工具推荐
必备工具：细毛刷、气吹（如相机镜头清洁吹球）。
可选工具：牙签（清理刀纹缝隙）、专用清洁粉丸（替代大米更高效）。
通过以上方法，可有效延长手摇磨豆机寿命并保证咖啡风味的纯净度。若需更直观操作演示，可参考B站等平台的拆解清洁视频教程。
