1. 静电吸附
塑料材质：易产生静电，可能导致咖啡粉粘附在漏斗内壁，阻碍粉末快速排出，需要手动清理或拍打漏斗，间接延长整体研磨时间。
金属/玻璃材质：静电吸附较弱（尤其金属可导电），粉末流动更顺畅，减少堵塞风险，可能提升连续研磨的效率。
2. 内壁光滑度
光滑材质（如不锈钢、陶瓷）：摩擦力较小，咖啡粉更易滑落，减少残留，保持研磨过程流畅。
粗糙或纹理表面：可能导致粉末堆积，需更频繁中断清理，降低效率。
3. 漏斗设计与形状
倾斜角度和出口大小：比材质本身更关键。例如，陡峭的漏斗壁和宽出口能加速粉末排出，无论材质如何。
密封性：若漏斗与机身接合不严（如塑料变形），可能导致漏粉或需要调整，间接影响操作时间。
4. 其他潜在因素
重量与稳定性：金属漏斗较重，可能影响握持舒适度，但对速度无直接影响。
导热性：金属散热快，但手摇研磨产生的热量有限，对实际速度影响可忽略。
结论
直接影响小：研磨速度主要由刀盘结构、研磨度设置和手摇转速决定。
间接影响存在：若漏斗材质导致严重静电或摩擦问题，可能延长整体操作时间。建议选择防静电、内壁光滑的设计以优化体验。
优先关注刀盘和维护：保持刀盘锋利、定期清洁对研磨效率的提升更显著。
若遇到粉末排出不畅的问题，可尝试更换金属或防静电涂层漏斗，同时确保研磨度适合咖啡豆（过细易堵塞）。材质差异的实际影响因人而异，建议根据个人使用体验调整。
