制作冷萃咖啡需要较粗且均匀的研磨颗粒，以避免过度萃取带来的苦涩感，同时确保风味的干净和甜感。以下是几款适合冷萃咖啡的手摇磨豆机推荐，涵盖不同价位和性能特点：
1. 1Zpresso K-Max（高端之选）
特点：
48mm七芯钛涂层刀盘：研磨均匀度极高，粗研磨时细粉少，尤其适合冷萃。
外置调节环：精准调节研磨度（每格22微米），方便快速切换粗细。
全金属机身：耐用且顺滑，手柄可折叠，便携性强。
优势：适合追求高品质和稳定性的用户，冷萃和手冲均可兼顾。
价格：约1500-1800元。
2. Timemore 泰摩 栗子C3S/C3（性价比入门）
特点：
38mm不锈钢刀盘：研磨效率高，粗颗粒均匀度在同价位中表现优秀。
可拆卸手柄+隐藏式粉仓：便携设计，适合家用或外出。
价格亲民：性价比极高，适合预算有限的用户。
优势：300元档位冷萃专用研磨的优选，但精细调节略逊于高端机型。
价格：约300-400元。
3. Comandante C40（经典旗舰）
特点：
精密钢刀盘：粗研磨颗粒一致性极佳，被誉为“冷萃神器”。
模块化设计：可拆卸手柄、玻璃粉仓，清洁方便。
耐用性：全金属机身，使用寿命长达十年以上。
优势：适合追求极致风味的咖啡爱好者，但价格较高。
价格：约2000-2500元。
4. 1Zpresso X-Pro（中端均衡）
特点：
40mm六星刀盘：兼顾研磨速度和均匀度，冷萃粗粉表现稳定。
外置刻度环+10微米调节：精度接近K-Max，调节更灵活。
轻量化设计：比K-Max更小巧，适合女生或户外使用。
优势：千元价位中性能均衡，冷萃、手冲、法压均可覆盖。
价格：约900-1100元。
5. Hario MSS-1B（入门基础款）
特点：
陶瓷刀盘：耐磨性一般，但粗研磨勉强可用。
透明机身：颜值高，适合预算极低的新手。
劣势：研磨均匀度较差，细粉偏多，仅适合对风味要求不高的冷萃。
价格：约150-200元。
选择建议：
预算充足：直接选 Comandante C40 或 1Zpresso K-Max，研磨品质和耐用性无可挑剔。
性价比优先：泰摩C3S 或 1Zpresso X-Pro，满足冷萃需求的同时兼顾其他冲煮方式。
便携性：1Zpresso 系列（如Q2）或泰摩C3，小巧轻便，适合旅行或户外使用。
注意事项：
1. 研磨度参考：冷萃建议调整到“粗盐颗粒”大小（约C40刻度25-30格，或1Zpresso 80-100格）。
2. 清洁维护：使用后及时清理刀盘和粉仓，避免咖啡油脂残留影响风味。
3. 避免细粉：可通过筛粉器去除细粉，进一步提升冷萃的干净口感。
根据预算和需求选择即可，高端机型在均匀度和效率上优势明显，但入门款也能满足基本要求。
