在更换手摇磨豆机的挡板时，通常不需要更换磨豆盘，但需根据具体情况判断：
1. 挡板的作用和位置
外部挡板（如接粉盒或防飞溅盖）：与磨豆盘无直接关联，更换时无需涉及磨豆盘。
内部挡板（如固定或调节结构）：若挡板与磨豆盘的固定/调节机构相连（如螺丝、卡扣），可能需要拆卸磨豆盘，但一般仍无需更换，只需重新安装即可。
2. 是否需要更换磨豆盘的例外情况
设计不兼容：若新挡板与旧磨豆盘结构不匹配（罕见情况），可能需要适配磨豆盘。
磨豆盘已磨损：若挡板更换是因研磨效果问题，且磨豆盘本身已磨损，可借此机会一并更换。
3. 操作建议
查阅说明书：确认挡板拆卸步骤是否涉及磨豆盘。
检查结构：拆卸时观察挡板与磨豆盘的连接方式，避免强行操作。
测试研磨：更换后校准研磨度（粗细调节），确保一致性。
挡板更换大多独立于磨豆盘，但需谨慎操作避免误拆。如不确定，联系厂家或参考教程更稳妥。
