手摇磨豆机的清洁保养是维持咖啡风味和机器寿命的关键。以下结合多篇专业指南和用户经验，整理出系统的清洁方法及注意事项：
一、日常基础清洁
1. 残粉清理
气吹+毛刷组合：每次使用后，用细长毛刷清除刀盘、粉仓、出粉口等处的残粉，配合气吹（如相机镜头气吹）吹走缝隙中的细粉，避免静电吸附导致的顽固残留。
预磨咖啡豆法：更换豆种前，可放入少量同款豆子预磨并丢弃，以清除前次残留的油脂和风味干扰。
2. 非拆卸清洁技巧
对于难以拆卸的机型，可用专用清洁粉丸（或未调味的燕麦片）研磨，吸附刀盘缝隙中的油脂和细粉，无需频繁拆机。
二、定期深度拆解清洁
1. 拆解步骤与频率
建议每2-4周彻底拆解一次（视使用频率调整）。拆下刀盘、弹簧等部件后，用软毛刷清理每个零件，重点处理刀盘纹路内的积粉（可借助牙签剔除顽固残渣）。
部分机型需注意弹簧和轴心等易伤手部件，建议戴手套操作。
2. 刀盘清洁注意事项
金属刀盘：避免水洗！用干布或纸巾擦拭油脂，若必须清洁，可局部湿布轻擦后彻底晾干。
陶瓷刀盘：可水洗，但需完全干燥后再组装，防止受潮影响研磨精度。
三、特殊场景处理
1. 换豆或风味敏感时
切换不同烘焙度的咖啡豆（如深烘转浅烘）时，建议彻底清洁刀盘，避免风味混杂。
2. 顽固油脂与异味
用食品级清洁剂或小苏打水擦拭刀盘和粉仓内壁，冲洗后务必完全干燥。若异味明显，可用咖啡专用清洁片吸附油脂。
四、工具与存放建议
1. 必备工具清单
细长毛刷、气吹、清洁粉丸/燕麦片、食品级清洁剂、软布。
避免使用硬质工具（如金属针）刮擦刀盘，以免损伤表面。
2. 存放环境
保持干燥通风，避免潮湿导致金属部件生锈或木质部件发霉。豆仓勿长时间存放咖啡豆，防止氧化油脂污染刀盘。
五、不同材质与机型的注意事项
不锈钢机型：注意螺丝等小零件可能生锈，需定期检查并擦拭防锈油。
陶瓷机型：清洗后需彻底晾干，避免温差导致开裂。
电动/手摇区别：手摇机结构简单，拆解更灵活，但需注意归零刻度调整（如泰摩栗子C等机型需重新校准）。
手摇磨豆机的清洁需结合日常维护与定期深度保养，核心在于减少残粉堆积和油脂氧化。通过工具辅助、合理拆解及环境控制，既能延长机器寿命，也能保证每一杯咖啡的风味纯粹。建议根据使用频率建立个性化清洁周期（如每日轻度清洁+每月深度拆解），并养成操作后随手清理的习惯。
