巫师手摇磨豆机（尤其是PDD平台上的常见型号）主要设计用于研磨咖啡豆，但也可适当处理其他干燥、硬度适中的豆类或食材。以下是详细分类和建议：
一、适合研磨的豆类/食材
1. 咖啡豆
核心用途，支持粗（法压壶）到细（意式浓缩）的研磨度调节，适合各类咖啡冲泡方式。
2. 干燥香料
黑胡椒粒、花椒、小茴香等较硬的香料，但需确保豆类完全干燥，避免受潮结块。
注意：研磨后需彻底清洁，避免香料气味残留。
3. 部分谷物/豆类
干燥的黄豆、鹰嘴豆（需提前烘干至完全脱水，否则可能损伤刀盘）。
燕麦、糙米等谷物（建议少量多次研磨，避免机器过热或堵塞）。
4. 低油脂坚果/种子
芝麻、葵花籽等含油量较低的食材，但需少量研磨并及时清理刀盘油脂。
二、不建议研磨的食材
1. 高油脂坚果
如杏仁、花生等，油脂易粘附刀盘，导致堵塞且难以清洁。
2. 未完全干燥的豆类
湿润或未烘干的豆类（如新鲜豆子）可能过硬或粘连，损伤刀盘。
3. 过硬食材
如冰糖、硬质草药根（需专用粉碎机处理）。
三、使用注意事项
1. 调节研磨度
先粗磨测试硬度，逐步调整至合适档位，避免刀盘卡顿。
2. 清洁保养
每次使用后拆卸刀盘，用软刷清理残渣，避免食材残留影响寿命。
含油食材研磨后，建议用中性清洁剂擦拭（若说明书允许）。
3. 避免过度负荷
单次研磨量不宜过多，手摇阻力过大时应停止，检查是否卡豆。
4. 查看产品说明
PDD不同商家的磨豆机可能存在差异，优先参考商品详情页的“适用类型”说明。
总结
巫师手摇磨豆机在正确使用和维护的前提下，可扩展至研磨干燥香料、部分谷物及低油脂豆类，但核心仍推荐用于咖啡豆。处理其他食材时需谨慎，避免损伤机器或影响咖啡风味。购买前建议查看PDD商品评价，确认其他用户的多功能使用反馈。
