
调整步骤
1. 确认结构
磨豆机顶部或底部会有一个可旋转的调节环(通常标有刻度或数字),用于控制刀盘间距。
部分型号可能需要先松开固定环(锁紧环)才能旋转调节环。
2. 基本调节方法
调细颗粒:顺时针旋转调节环(拧紧方向),缩小刀盘间距。
调粗颗粒:逆时针旋转调节环(松开方向),增大刀盘间距。
注意:部分型号可能需要先完全拧紧调节环(最细档位),再逆时针回旋到目标刻度(如法压壶建议回旋1-2圈,手冲约0.5-1圈)。
3. 测试与微调
放入少量咖啡豆试磨,观察颗粒均匀度:
若颗粒过粗/萃取不足(如水流出过快):调细1-2格。
若阻力大/出粉结块:调粗1-2格。
不同咖啡器具参考(以实际效果为准):
意式浓缩:极细粉(接近盐粒)
手冲/滴滤:中细沙粒感
法压/冷萃:粗颗粒(如粗砂糖)
注意事项
清洁后再调节:残留咖啡粉可能影响精度,建议清空豆仓和刀盘。
分次微调:每次调整1/4~1/2圈,避免跨度太大导致研磨不均。
锁紧固定环:调节完成后拧紧固定环,防止研磨时刀盘移位。
刀盘保护:空转时避免过度拧紧,以免金属刀盘直接摩擦损坏。
如果调节后仍出现卡豆、出粉不均等问题,可能是刀盘未对齐或残留结块咖啡油,建议彻底清洁并检查刀盘是否安装正确。