1. 研磨性能与材质
不锈钢磨芯优势：巫师磨豆机采用420不锈钢CNC精密切割磨芯，硬度高（58-65HRC），耐用性强，可应对较硬的食材（如咖啡豆）。相比之下，陶瓷磨芯（如低价磨豆机）易损耗且研磨均匀度差，而金属磨芯的耐用性更适合偶尔处理干燥调味料。
调节精度：支持23格精细刻度调节，可调整研磨粗细（如手冲咖啡用38-42格，意式咖啡用14-18格）。若调味料需要特定颗粒度（如粗盐、细胡椒粉），理论上可通过调节实现。
2. 清洁与残留问题
可拆卸设计：巫师磨豆机的磨芯支持徒手拆洗，便于清理残留粉末，避免不同食材串味。但调味料若含油脂或水分（如湿香料、芝麻等），可能增加清洁难度，长期使用可能影响咖啡风味。
材质兼容性：全金属机身和食品级玻璃粉仓设计，理论上符合食品安全要求，但需注意调味料的化学性质是否与金属材质发生反应（如酸性香料可能腐蚀不锈钢）。
3. 适用场景与局限性
短期/偶尔使用可行：若需临时研磨少量干燥调味料（如黑胡椒、孜然），且能彻底清洁，巫师磨豆机可胜任。
长期/频繁使用不推荐：
磨损风险：频繁研磨硬度过高的调味料（如八角、桂皮）可能加速磨芯损耗，影响咖啡研磨的均匀性。
专用工具更优：手动芝麻研磨器等设备（如美厨、拜杰品牌）专为调味料设计，价格更低且结构更简单，避免交叉污染。
总结建议
适合场景：偶尔研磨干燥、低油脂的调味料，且能彻底清洁。
不适用场景：高频率、高油脂或水分含量大的调味料研磨。
替代方案：若需长期研磨调味料，建议选择专用设备（如不锈钢手动研磨器），性价比更高且维护简单。
若坚持使用巫师磨豆机，建议研磨后立即拆解清洗，并定期检查磨芯状态，避免影响咖啡口感。
