一、组装与磨芯更换（针对意式版）
1. 拆卸与更换磨芯
逆时针旋转刻度盘，取出原有磨芯（如全能版墨芯），替换为意式版专用磨芯。
安装时注意方向：意式磨芯需逆时针旋转锁紧（与传统螺丝方向相反，避免误操作）。
2. 组件安装
按顺序组装：垫片（注意正反面）、顶盖、中环、弹环、模芯、刻度盘和调节旋钮。
确保刻度盘顺时针旋转至“归零”状态（指针指向数字0或初始位置）。
二、研磨刻度调节
1. 调节方法
顺时针旋转为调细（更紧），逆时针为调粗（更松）。每圈24格，每格对应0.025mm刀盘间距。
意式推荐刻度：14-18格（需根据豆子烘焙度和萃取设备微调）。
2. 校准与归零
初次使用或更换磨芯后，需校准归零点：顺时针旋转到底后回退至轻微摩擦声（擦刀点），再以该点为基准调整刻度。
三、研磨操作
1. 装豆与研磨
粉仓容量约20克，建议单次研磨不超过18克（避免过载）。
顺时针均匀摇动手柄，意式研磨需约30-40秒（豆量15-18克时）。
2. 粉质判断
优质意式粉应细腻均匀，类似面粉但略带砂砾感。若流速过快（粉粗）或过慢（粉细），需重新调整刻度。
四、清洁与维护
1. 日常清洁
使用后立即用气吹清理残粉，定期用清洁刷清理刀盘缝隙。
高频率使用时，建议每周拆卸磨芯，用毛刷彻底清洁内部组件。
2. 长期维护
避免水洗金属部件，可用干布擦拭。
定期检查弹簧、轴承是否松动，确保研磨稳定性。
五、常见问题解决
研磨卡顿：检查豆子是否受潮或过量，适当减少豆量或调粗刻度。
刻度漂移：长期使用后需重新校准归零点，防止刀盘磨损导致误差。
注意事项：意式研磨对均匀度要求较高，建议选择中深烘焙豆子，并配合压粉器压实粉饼以优化萃取效果。如需更详细操作视频，可参考抖音官方教程。
