
适用场景:
1. 干燥食材处理
适合:研磨糖粉、装饰用巧克力碎、干燥香料或饼干碎等非油脂、低硬度的食材。建议选择较细的研磨档位,并确保食材完全干燥。
注意:研磨后需彻底清洁刀片和机身,避免咖啡残留影响食材味道。
2. 少量使用
若派对需少量食材加工(如点缀蛋糕的糖霜),可临时替代专用工具。但连续大量研磨可能导致电机过热,缩短机器寿命。
不适用场景:
含油脂或潮湿食材(如坚果、芝士、新鲜水果):油脂易黏附刀片,滋生细菌且难以清洁,可能损坏机器。
坚硬食材(如冰糖、冰块):刀片可能磨损或崩刃,存在安全隐患。
需要精细均匀的食材(如专业烘焙):咖啡磨豆机的颗粒均匀度可能不如食物处理器或专业研磨机。
替代建议:
大量或频繁需求:使用多功能料理机或研磨杯,效率更高且更卫生。
儿童参与环节:选择手动研磨器或安全设计的工具,避免高速刀片风险。
操作提示:
使用前彻底清洁,并空转数秒去除咖啡残粉。
研磨后立即拆卸清洗,避免食材残留结块。
结论:临时、少量处理干燥食材可行,但非选择。若派对涉及频繁或多样化的食材加工,建议使用更专业的厨房工具。