以下是手摇磨豆机的使用方法，综合了多个品牌及型号的通用操作指南，适用于大多数手摇磨豆机（包括类似bnico的机型）：
一、使用前的准备工作
1. 首次清洁
新机首次使用时，建议用少量廉价咖啡豆或专用清洁片进行研磨，以去除生产残留的金属碎屑或油污。
注意：刀盘部分不可直接水洗，只需用干燥软布擦拭即可。
2. 调节研磨粗细
关键原则：调节研磨度时，需确保磨豆机处于研磨状态（即放入咖啡豆后转动），避免刀盘直接接触导致损坏。
调节步骤：
1. 拧松磨豆机顶部的固定螺丝或旋钮，取下摇柄和调节环（部分机型需拆卸固定卡片）。
2. 左手固定中轴，右手旋转粗细调节螺母：顺时针调细，逆时针调粗（部分机型方向相反，需观察刻度标识）。
3. 调节后重新组装并拧紧螺丝，试磨少量豆子观察颗粒均匀度。
二、研磨操作步骤
1. 装豆与研磨
一次加入约15-20克咖啡豆（约1-2杯量），避免过量影响研磨效率。
固定磨豆机：左手扶稳机身，右手匀速顺时针转动手柄，保持节奏稳定以减少摩擦产热（高温会破坏咖啡风味）。
2. 研磨粗细参考
根据冲煮方式调整刻度（以巫师2.0为例）：
意式浓缩：14-18格
手冲咖啡：38-42格
法压壶：42-46格。
通用建议：细研磨如食盐（意式/摩卡壶），中研磨如砂糖（手冲），粗研磨如海盐（法压壶/冷萃）。
三、清洁与维护
1. 日常清洁
使用后立即用软毛刷清理刀盘和粉仓残粉，避免咖啡油氧化影响风味。
拆卸清洁：定期拆下刀盘组件（部分机型需专用工具），用中性清洁剂擦拭后彻底晾干。
2. 残粉处理技巧
横向平置磨豆机，快速旋转手柄甩出残粉。
静电控制：研磨前在豆子上喷少量水雾，减少细粉吸附。
四、注意事项
1. 避免操作误区
研磨时勿过度施压，以免损坏刀盘或导致颗粒不均。
调节刻度时需逐步微调，避免一次性大幅调整。
2. 延长使用寿命
保持干燥环境，防止金属部件生锈。
定期检查螺丝松紧度，尤其是木质底座的机型需防止孔位磨损。
五、特殊使用技巧
风味优化：混合粗细颗粒（先细磨后粗磨）可模拟专业磨豆机的层次萃取效果。
应急方案：若刻度环卡死，轻敲或左右晃动环组松动后再调节。
以上步骤适用于大多数手摇磨豆机，具体操作细节请参考您的产品说明书。若需更个性化指导（如特定型号拆解），建议联系品牌客服或查阅官方教程。
