发布时间2025-04-10 08:11
在使用Bincoo手摇磨豆机（或其他常规手摇磨豆机）研磨咖啡豆时，不需要加水。以下是具体原因和使用建议：
1. 工作原理
手摇磨豆机通过磨盘或刀盘的物理摩擦将咖啡豆破碎成粉，这一过程是“干磨”。加水会导致咖啡粉结块、粘附在机器内部，影响研磨效率和均匀度。
2. 机器保护
水或湿气可能加速金属部件（如磨盘）生锈，尤其是非不锈钢材质的机型。潮湿环境容易滋生霉菌，影响卫生。
3. 咖啡品质
咖啡粉遇水会提前释放风味物质，导致冲泡时风味流失。正确的做法是研磨后直接使用干粉进行冲泡。
1. 保持干燥
研磨前后确保豆子和机器内部干燥，潮湿天气可将咖啡豆短暂冷冻（减少静电）后再研磨。
2. 清洁维护
每次使用后刷净残粉，定期拆卸磨盘用干布擦拭，避免残留油脂或湿气。
3. 研磨度调整
根据冲泡方式（如手冲、意式）调整研磨粗细，过细的研磨可能导致卡粉，无需加水润滑。
Bincoo手摇磨豆机无需加水，正确使用可延长机器寿命并保证咖啡风味。若遇到研磨卡顿，优先检查咖啡豆是否过油或研磨度过细，而非加水。
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