1. 磨盘材质与结构
金属磨盘：Bialetti主流型号多采用不锈钢或合金磨盘，硬度高、耐磨性强，适合研磨不同硬度的咖啡豆（如阿拉比卡、罗布斯塔等），甚至能处理较硬的浅烘焙豆或特殊处理豆。
均匀性：金属磨盘的切割式设计可提供相对均匀的研磨，但均匀度可能逊色于高端专业磨豆机。若豆种差异极大（如极硬豆与油脂丰富的深烘豆），可能需要更精细的调节。
2. 研磨度调节范围
多档位调节：大多数Bialetti手摇磨豆机支持从细粉（Espresso）到粗粉（法压壶）的多档位调节，能满足不同萃取方式的需求。
适配豆种特性：硬豆（如埃塞俄比亚浅烘）建议稍粗研磨以减少细粉，而软豆（如印尼深烘）可尝试更细设置。需根据豆种特性微调。
3. 实际使用注意事项
清洁与残留：切换豆种时，建议彻底清洁磨盘，避免风味混杂。Bialetti的结构通常可拆卸，但部分型号可能需借助小刷子清理缝隙。
研磨效率：手摇设计对用户体力有一定要求，硬豆可能需更大力气。若频繁研磨极硬豆（如某些高海拔单品豆），建议选择摇柄更长、省力设计的型号。
油脂处理：高油脂豆（如深烘或陈豆）可能导致磨盘粘粉，定期用专用清洁片或湿布擦拭可维护性能。
4. 适用场景建议
日常家用：适合中度至深度烘焙的常见豆种（如巴西、哥伦比亚、曼特宁等），能满足意式、手冲等多种冲煮方式。
极限情况：极浅烘焙的超硬豆（如某些精品瑰夏）可能需要更高端磨豆机（如C40）以实现更均匀研磨，但Bialetti仍可基本应对。
Bialetti手摇磨豆机在设计上兼容大部分咖啡豆种类，尤其适合家庭用户探索不同产地的中深烘豆。若追求极致均匀度或频繁处理特殊豆种（如超硬/高油脂豆），可优先选择其高端线产品或更专业的品牌，但日常使用中通过合理调节和清洁，Bialetti已具备较高的多豆种适配性。
