1. 研磨原理与结构限制
手摇磨豆机的核心功能是将咖啡豆研磨成粉，其设计通常针对整颗咖啡豆的研磨流程。若将已研磨的咖啡粉再次投入磨豆机进行混合研磨，可能面临以下问题：
刀盘卡粉风险：咖啡粉颗粒较小，容易黏附在刀盘或机身内部，导致研磨效率下降或堵塞。
细粉比例增加：二次研磨会进一步破碎咖啡粉颗粒，产生更多细粉，可能影响萃取均匀性。
2. 混合研磨的替代方案
若需实现不同研磨度的混合（例如粗细颗粒组合），可通过以下手动操作模拟：
1. 分次研磨：先以细刻度研磨部分咖啡豆，再以粗刻度研磨另一部分豆子，最后混合两种颗粒。
2. 筛粉后重组：研磨后通过筛网分离粗细粉，按需重新混合比例。
此方法需额外工具（如筛粉器）并增加操作步骤，但能更精准控制粉质分布。
3. Atom系列磨豆机的特殊性
要求中提到的“EUREKA ATOM”系列（如网页3的ATOM SPECIALTY 65E）是电动磨豆机，主打静音与高效研磨，支持无极调粉，但未提及兼容咖啡粉二次研磨功能。
若用户混淆了“Atom”品牌的手摇机型，需注意不同磨豆机的刀盘结构差异。例如，部分高端手摇磨豆机（如Cocinare鬼刃倍力刀机型）支持多级调刻和残粉清理优化，但混合研磨仍依赖人工分步操作。
4. 注意事项与建议
避免直接混合研磨：咖啡粉与豆子混合投入可能导致研磨不均或机器损耗。
清洁维护：若尝试二次研磨，需彻底清洁刀盘和粉仓，避免残留影响后续使用。
参考官方说明：具体机型是否支持特殊研磨方式，需以产品手册为准。若Atom手摇机型存在类似设计，可能需特殊操作技巧。
目前信息显示，Atom手摇磨豆机未明确支持豆粉混合研磨功能，但通过分次研磨和手动混合可达到类似效果。建议优先使用单一研磨流程，并根据萃取需求调整研磨度参数，以确保咖啡品质和设备寿命。
