1. 基本温控机制
档位调节：RT2120通常提供多档功率调节（如8-10档），通过改变输出功率模拟不同温度。例如，低档（如300W）对应低温慢炖，中高档（如1200W以上）对应爆炒或烧水。
间断加热：低功率档位可能通过间歇性通电维持温度，而非持续稳定输出，这可能导致温度轻微波动。
2. 精确性表现
无具体温度显示：多数入门级电磁炉（包括RT2120）采用档位而非具体温度值（如°C/°F）显示，用户需通过档位经验判断（如“3档≈120°C”）。
预设程序：可能有预设烹饪模式（如火锅、煎炸），自动匹配功率和时长，但自定义温控仍依赖手动调档。
3. 适用场景与局限
常规烹饪：适合炒菜、煮汤等无需精准控温的场景，档位调节能满足大部分家庭需求。
低温烹饪局限：如需精确维持60°C以下的低温慢煮（如舒肥牛排），RT2120可能因最低档功率偏高或控温算法不足而难以实现。
4. 对比高端型号
美的部分高端电磁炉（如C22-RT22E系列）配备数字温控和NTC测温探头，可实时监测锅底温度并自动调节功率，实现±1°C级精度，适合专业烹饪需求。
5. 用户反馈
部分用户反映RT2120在低档位（如1-3档）存在加热不均匀或偶发过热现象，建议搭配厚底锅具（如铸铁锅）改善热分布。
RT2120的温控属于“实用级”而非“精准级”，适合日常烹饪，但对专业低温烹饪或精确到±5°C以内的需求可能不足。如需更高精度，可考虑搭载智能温控技术的高端型号。
