1. 功率与基础加热性能
九阳：多数型号采用2200W大功率，部分高端型号（如铂钻系列）甚至达到3000W，搭配双层大线盘设计，能够快速提升火力，适合爆炒等高温烹饪场景。例如，网页3提到九阳的2200W型号可实现快速加热，10档火力调节灵活应对不同需求。
美的：主流型号同样配备2200W功率，但更注重节能与稳定性。其高端系列（如铂钻系列）也提供3000W大功率，但普通型号实测加热速度略逊于九阳。例如，网页4和网页9的测评显示，美的烧开2升冷水耗时7分44秒，比九阳的7分33秒稍慢。
2. 加热技术差异
九阳：采用双层匀火线盘和3D悬浮加热技术，通过扩大线盘直径（如191mm宽线盘）提升加热面积，减少局部过热问题，确保食物受热均匀。例如，网页6提到九阳C22-C521型号的双层线盘设计显著提升了加热效率。
美的：依赖170mm恒匀火线圈盘和智能温控技术，虽加热速度稍慢，但稳定性较好。其高端型号通过智能芯片实时调节功率，减少火力波动，适合长时间炖煮。例如，网页8指出美的的智能温控系统能精确维持设定温度，避免糊底。
3. 实测数据对比
九阳：在网页4的测评中，九阳烧开2升水耗时7分33秒，温度均匀性中等，适合爆炒但可能出现局部焦糊。
美的：同条件下耗时7分44秒，加热均匀性略低，但节能表现更优。其快速预热功能（如网页8提到的5秒速热）在短时高温需求下表现突出。
4. 用户使用反馈
九阳用户普遍认可其高功率带来的高效性，但也提到部分型号在低温烹饪时可能出现加热不均的问题。
美的用户则更满意其操作简便性和智能功能（如定时、自动断电），但对加热速度的绝对性能评价相对保守。
九阳在加热速度上略胜一筹，尤其适合追求爆炒效率的用户；美的则平衡了速度与稳定性，更适合日常多样化烹饪需求。若预算允许，可优先选择两者的高端型号（如九阳铂钻或美的RT2240），以获得更优的综合性能。
