一、利用电磁炉自带的防干烧功能
1. 九阳电磁炉
NTC温度传感器：实时监测锅底温度，若空烧导致温度异常升高（如超过250℃），会自动断电。
无锅检测：2-3分钟内未检测到合适锅具，自动关机。
定时功能：设定烹饪时间后，到点自动关闭，避免无人看管时干烧。
2. 美的电磁炉
智能恒温控制：通过芯片调节火力，防止局部过热。
双重保护：温度传感器+电流检测，空锅或干烧时触发断电。
童锁功能：防止误触启动，降低空烧风险。
二、正确使用习惯
1. 选择合适的锅具
使用平底、导磁性好的锅具（如铁锅、不锈钢锅），避免用不平底或材质不符的锅（如玻璃、铝锅）。
2. 避免空锅加热
确保锅内加入足够水或食物后再启动，禁止空锅通电。
3. 烹饪中及时监控
煮汤、煮粥时注意水量，避免烧干；煎炸时控制油温，避免油烧焦。
4. 保持清洁与散热
定期清洁电磁炉表面和底部通风口，确保散热正常，避免过热触发保护。
三、紧急处理与维护
异常情况：若闻到焦糊味或听到报警声，立即断电并检查锅具。
定期检查：确保温度传感器、散热风扇等部件正常工作，如有故障及时维修。
总结
九阳和美的电磁炉的防干烧技术结合用户主动防护（如合理选锅、实时监控），能大幅降低风险。使用前建议阅读说明书，充分了解机型特性，并养成安全操作习惯。即使有自动保护功能，仍需避免长时间离人，确保烹饪安全。
