美的电磁炉SK2105的“歇热功能”（通常称为“余温加热”或“保温功能”）是指关闭电源后，利用电磁炉面板的余热或低功率持续加热，适合需要温和加热、保温或利用余热焖熟的食物。以下是具体适用场景及食物类型：
1. 焖煮类食物
适用原因：余热可让食物继续缓慢入味，避免过度沸腾。
推荐食物：
红烧肉、炖牛腩、卤味
豆类（如红豆汤、绿豆粥）
土豆、萝卜等根茎类炖菜
2. 保温类食物
适用原因：保持温度而不持续加热，防止烧干或糊底。
推荐食物：
粥、汤品（如鸡汤、排骨汤）
米饭、烩饭
热牛奶、豆浆
3. 余温煎/焖食物
适用原因：利用余热使食物内部熟透，避免外焦里生。
推荐食物：
煎饺、锅贴（底部煎脆后焖熟）
煎鱼、鸡翅（表面煎黄后焖至骨酥）
荷包蛋（定型后焖至蛋黄半熟）
4. 解冻或软化食物
适用原因：低功率加热避免高温破坏口感。
推荐食物：
冷冻食材解冻（如肉类、面点）
黄油、巧克力（低温融化）
芝士（缓慢软化）
5. 发酵面团
适用原因：提供稳定低温环境促进发酵。
适用场景：
包子、馒头面团醒发
酸奶制作（需配合容器）
⚠️ 注意事项
不适用场景：需大火爆炒的蔬菜（如空心菜、芥兰）、油炸食物，或需精确控温的烘焙。
使用建议：
提前3-5分钟关闭电源，利用余热完成烹饪。
保温时间不宜过长（一般1小时内），避免细菌滋生。
建议参考说明书确认功能细节，或联系美的客服（400-8899-315）获取型号专属指导。
