
1. 小熊(Bear)SNJ-B10K1
价格:约100-150元(性价比高)
特点:
配备不锈钢内胆和4个陶瓷分杯,方便分装制作。
支持酸奶、米酒、纳豆等多种发酵功能,操作简单(一键启动+定时功能)。
体积小巧,适合宿舍使用,且耐用性较好。
适用性:学生党首选,兼顾功能与价格。
2. 九阳(Joyoung)SN-10L03A
价格:约90元左右(经济实惠)
特点:
配备1L不锈钢内胆,支持基础发酵功能。
机械式定时控制,适合预算有限的学生。
体积较小,便于收纳。
注意:功能较基础,需手动调整发酵时间。
3. OIDIRE ODI-SA13
价格:约100-200元(多功能入门款)
特点:
1L大容量不锈钢内胆,支持酸奶、纳豆、米酒等。
智能控温(25-60℃可调),发酵成功率较高。
附带陶瓷分杯和菌粉,适合新手尝试。
4. 尚佳帮SKU-01全自动纳豆机
价格:约800元左右(稍贵但省心)
特点:
全自动操作,无需分步控制,适合追求便捷的学生。
陶瓷分杯设计,卫生易清洗。
附带智能控温系统,适合对成功率要求高的用户。
5. 普通酸奶机(无品牌推荐)
价格:50元以下(经济型)
特点:
基础款仅需通电即可使用,但需自行计时(如九阳SN-10J91)。
适合动手能力强、预算极低的学生,需注意发酵时间控制(参考经验:14-18小时)。
选购建议
1. 优先性价比:小熊SNJ-B10K1或九阳SN-10L03A,价格适中且功能齐全。
2. 操作便捷性:若预算允许,尚佳帮SKU-01的全自动功能更省心。
3. 宿舍空间:选择体积小的机型(如小熊、OIDIRE),避免占用过多空间。
4. 消毒与清洁:建议搭配食品级容器,制作前用开水消毒工具(参考网页1、5的操作步骤)。
附:学生自制纳豆小贴士
豆子处理:黄豆需泡发8-12小时,蒸至软烂(高压锅更省时)。
发酵温度:控制在40℃左右,酸奶机需留缝隙保证氧气流通(纳豆菌为需氧菌)。
成功率关键:避免接触生水,发酵时间不超过20小时,冷藏后拉丝效果更好。