手摇沙冰机的安全性能评估需综合机械结构、材料安全、操作防护等多方面要求，主要依据相关国际和国内标准。以下是具体评估要点及对应标准依据：
一、电气安全（针对带电部件机型）
1. 绝缘电阻与耐压测试
要求冷态绝缘电阻≥7 MΩ，潮态≥2 MΩ，并通过1500V（冷态）或1250V（潮态）的电气强度测试，确保无击穿现象。
泄漏电流需≤1.5 mA，接地电阻≤0.1 Ω，防止触电风险。
二、机械安全
1. 结构稳定性与强度
机械部件（如刀片、轴承、手柄）需通过耐压测试和跌落测试，模拟运输或使用中的冲击，确保无变形或断裂。
刀片防护装置需满足要求，防止用户误触，例如采用非暴露式设计或安全锁机制。
2. 操作防护
手动操作部件（如手柄）需进行疲劳测试，验证其在高频次使用下的耐久性，防止断裂或松动。
门或盖板的密封性需符合标准，间隙总和≤4 mm，避免夹手风险。
三、材料安全
1. 防火与耐腐蚀性
接触隔热材料的部件需满足防火要求，如金属材料厚度≥0.2 mm，熔点≥1000℃；聚合物材料需符合UL 94 5VA阻燃等级。
外壳及内胆需通过盐雾测试（如IEC 60068-2-11），验证耐腐蚀性能。
2. 化学物质限制
与食品接触的材料需符合食品安全标准（如GB 4806系列），避免重金属迁移或有害物质析出。
四、用户操作安全
1. 防误操作设计
需通过异常运行测试，例如模拟手柄卡滞或刀片堵塞时的应急停机功能。
操作界面需清晰标识危险警示，如高温或旋转部件警告标志。
五、环境适应性
1. 防水与防潮性能
若涉及电动辅助功能，需通过溢水测试（如UL 60335-2-24），使用含清洁剂的溶液模拟液体渗入，评估绝缘性能。
潮湿环境下需保持绝缘性能稳定，防止漏电。
六、标准依据
核心标准：
GB 4706.13-2014《家用和类似用途电器的安全 制冷器具、冰淇淋机和制冰机的特殊要求》。
UL 60335-2-24（第三版）针对防潮性和异常运行的测试要求。
SB/T 10941-2012《自动制冰机试验方法》中部分通用测试方法可参考。
补充标准：
ISO 4126-2防爆安全要求（针对高压部件）。
GB 4806系列食品接触材料安全标准。
手摇沙冰机的安全性能需从电气、机械、材料及操作设计多维度评估，重点参考GB 4706.13和UL 60335-2-24等标准。对于纯机械式机型，可侧重机械强度、材料耐腐蚀性及操作防护测试；若含辅助电动功能，则需额外满足电气安全要求。
