一、基础性测试规范
1. 机械性能测试
外观与结构：要求产品无划痕、变形、缺件，冰刀完好，各部件组装到位，符合SB/T 230-2007《食品机械通用技术条件》中关于产品外观和结构的安全要求。
操作便捷性：需记录手柄转动阻力、冰刀旋转流畅度等数据，参考网页4中制冰机成品检验的“结构尺寸”要求。
2. 制冰效率与质量
冰粒均匀性：通过目测或仪器测量冰粒尺寸分布，参考T/DJPEC 0002-2019对小型制冰机冰质的评判标准，记录冰的细腻度及均匀性。
制冰速度：记录单位时间内的制冰量（如克/分钟），参考ASHRAE 29标准中关于制冰效率的测试方法。
二、安全与卫生要求
1. 材料安全性
接触食品的部件需符合食品级材料标准（如不锈钢304），参考SB/T 230-2007对食品机械材料卫生性的规定。
记录清洁度测试数据，如残留物检测结果（参考网页4的“内外清洁度”要求）。
2. 操作安全性
冰刀防护装置需通过机械强度测试，防止意外接触，参考网页8中制冰机的安全操作规程及防护网检查要求。
手柄设计需符合人体工学，测试操作疲劳度（如连续转动10分钟后的舒适度评价）。
三、数据记录与试验方法
1. 测试环境条件
记录环境温湿度（如25℃±2℃，湿度60%±5%），参考ASHRAE标准中对试验环境的要求。
冰块预处理：使用标准尺寸的冰块（如2cm³），确保测试一致性。
2. 关键参数记录表
| 测试项目 | 记录参数 | 参考标准 |
|-|||
| 制冰效率 | 制冰量（g/min） | T/DJPEC 0002-2019 |
| 冰粒均匀性 | 粒径分布（mm） | 企业内控标准 |
| 操作力 | 手柄扭矩（N·m） | 机械性能测试 |
| 清洁度 | 残留物检测结果（mg/kg） | SB/T 230-2007 |
四、企业规范与行业实践
部分企业会制定内部测试规范，例如：
宁波琳凯电器的制冰机检验标准中包含电气安全测试（如绝缘电阻、接地电阻），但手摇设备可简化电气部分，侧重机械与卫生指标。
商用碎冰机的测试方法（如刀片耐用性、冰仓容量）可部分适用于手摇机型，需根据实际功能调整。
五、建议与补充
若需制定完整规范，建议结合以下标准：
食品机械通用要求：SB/T 230-2007。
小型制冰机测试：T/DJPEC 0002-2019。
安全操作指南：网页8的安全检查流程。
目前行业内尚未形成统一标准，企业可依据上述内容建立内部测试体系，并参考国际标准（如ASHRAE 29）进行补充。
