
推荐搅拌顺序
1. 底层:冰块(核心)
优先放入碎冰(或小块冰块),占据容器的1/3-1/2,作为沙冰基底。
作用:利用冰块的摩擦力辅助后续食材粉碎,减少手摇阻力。
2. 中层:硬质食材(如冷冻水果、坚果)
加入冷冻草莓、芒果块或少量坚果(需提前切小块)。
作用:借助冰块辅助打碎硬质食材,避免单独处理时卡刀。
3. 上层:软性食材(新鲜水果、液体)
放入香蕉、酸奶、果汁或牛奶等。
作用:软性食材更易混合,液体可润滑机器并帮助均匀融合。
4. 顶部:装饰性食材(最后添加)
完成搅拌后撒上椰蓉、巧克力碎或薄荷叶,保持口感层次。
关键技巧
预处理食材:水果切1-2cm小块,坚果碾碎,冰块提前敲成碎冰(可用保温袋保存)。
分次摇动:每加一层食材后短暂摇动5-10秒,逐步混合避免卡顿。
容量控制:装至容器2/3满,留出搅拌空间。
保冷措施:食材用冰袋保存,避免户外高温导致融化。
错误顺序示例
❌ 先放液体:易溅出且冰块无法充分粉碎,导致沙冰结块。
❌ 水果冰块混合放入:硬软食材同时处理可能打不均匀。
户外使用贴士
1. 备湿纸巾快速清洁刀片,避免残留结块。
2. 多人协作:一人固定机身,另一人摇动更省力。
3. 沙冰完成后立即食用,避免融化影响口感。
通过分层处理+分阶段摇动,既能保护机器部件,又能确保沙冰细腻无颗粒感,适合户外场景的高效操作。