一、操作要点
1. 预热充分
使用前需预热3-5分钟（根据型号调整），达到设定温度后再放饼，避免生熟不均。
指示灯熄灭表示预热完成。
2. 控制油量
油量过多易溅出，过少易粘锅。建议刷薄油或使用喷油壶均匀喷涂。
3. 温度与时间调节
薄饼：中高温（180-200℃），单面3-5分钟；
厚饼（如发面饼）：中低温（160-180℃），延长至8-10分钟。
悬浮功能需根据饼的厚度调整上盖高度，确保均匀受压。
4. 面团处理
面团醒发充分（约30分钟），擀制时保持厚度均匀，避免局部受热不均。
包馅饼需封口严实，防止汤汁溢出污染烤盘。
5. 翻面技巧
单面定型后（约2分钟），用木铲轻翻面，避免划伤涂层。
悬浮电饼铛可借助上盖辅助翻面，但需关闭电源操作。
6. 清洁与保养
断电冷却后用软布擦拭，顽固污渍可用中性清洁剂浸泡后清理。
禁止用钢丝球或尖锐工具刮擦，以免损伤不粘涂层。
二、常见故障及解决方法
1. 不加热
原因：电源未接通、温控器故障、保险丝熔断。
解决：检查插头、插座；重置温控开关；联系售后更换保险丝。
2. 加热不均
原因：上盖悬浮高度不当、烤盘涂层磨损、食物摆放过密。
解决：调整上盖压力；更换烤盘；分批烙制。
3. 悬浮盖无法升降
原因：机械卡扣卡死、油污堆积、弹簧老化。
解决：清理卡扣处油渍；轻拍或润滑活动部件；更换弹簧。
4. 漏电或跳闸
原因：内部线路短路、进水或潮湿环境使用。
解决：立即断电，送专业维修；保持设备干燥。
5. 异味或冒烟
原因：新机残留保护油、食物残渣碳化、空烧时间过长。
解决：首次使用前空烧10分钟通风；及时清理残渣。
6. 温度无法调节
原因：控制面板按键失灵、温控器故障。
解决：断电重启；联系售后检测电子元件。
7. 粘锅严重
原因：未预热、涂层脱落、油量不足。
解决：预热到位；更换烤盘；增加刷油频率。
8. 异常噪音
原因：内部零件松动、烤盘与底座摩擦。
解决：检查并紧固螺丝；调整烤盘位置。
三、注意事项
避免空烧超过10分钟，以防过热损坏设备。
儿童远离高温区域，操作时佩戴防烫手套。
定期检查电源线是否老化，确保接地安全。
长期不用时清洁后存放于干燥环境。
通过规范操作和定期维护，可延长设备寿命并提升烙饼效果。如遇复杂故障，建议联系专业售后处理。
