1. 双面加热，无需频繁翻面
电饼铛：上下加热板同时工作，饼的两面受热均匀，通常无需手动翻面（或只需翻一次），缩短烹饪时间。例如，薄饼约3-5分钟即可完成。
烙饼锅：单面加热，需手动翻面2-3次，每面耗时约2-3分钟，总时间可能比电饼铛多1-2分钟。
2. 控温精准，减少操作干扰
电饼铛：预设温度和时间，自动控温，避免因火候不稳定导致的额外调整时间。
烙饼锅：依赖人工调节火候，需全程关注，尤其对新手而言可能因翻面不及时或温度不当延长耗时。
3. 批量制作效率更高
电饼铛：较大的加热面积可一次制作多张饼，适合家庭多人需求。
烙饼锅：通常一次只能处理1-2张饼，批量制作时需重复操作。
4. 预热时间差异有限
电饼铛预热约2-3分钟，烙饼锅（燃气灶）预热1-2分钟，差距可忽略，且电饼铛的持续加热效率更高。
若追求快速且省力，电饼铛是更优选择；若偶尔制作单张饼且对时间不敏感，传统烙饼锅也能满足需求，但需更多人工操作。
