材料（约15块量）
全麦面粉 100g
即食燕麦片 50g
熟香蕉 1根（约120g，天然甜味剂）
鸡蛋 1个（或亚麻籽蛋替代）
椰子油/橄榄油 10ml
泡打粉 3g
盐 1g
可选配料：核桃碎20g/蔓越莓干15g/黑巧克力豆10g
制作步骤
1️⃣ 预处理食材
香蕉压泥，核桃切碎
干性材料混合（全麦粉+燕麦片+泡打粉+盐）
2️⃣ 制作面团
混合香蕉泥、鸡蛋、油搅匀
分次加入干粉类，搅拌至无干粉
按喜好拌入坚果/果干
3️⃣ 塑形技巧
取约20g面团揉圆后压扁（厚度≤0.5cm）
用叉子在表面压纹帮助受热均匀
4️⃣ 电饼铛操作
预热：上下盘刷薄油，中火预热2分钟
煎烤：放入饼干胚，保持1cm间距
加盖烤3分钟，开盖翻面再烤2分钟
边缘微焦黄即可取出
健康贴士
✅ 控温防焦：若电饼铛无温控，可垫烘焙纸隔离直接加热
✅ 减脂技巧：用苹果泥替代1/3香蕉进一步降低热量
✅ 膳食搭配：搭配希腊酸奶+莓果作为高蛋白下午茶
口感调整方案
酥脆版：烤好后在电饼铛余温中焖5分钟
软心版：减少1分钟烘烤时间
咸香版：添加帕玛森芝士粉+黑胡椒粉
注意：刚烤完饼干稍软，冷却10分钟后会变酥脆。密封保存建议3天内食用完毕，冷冻可存2周。此配方比传统曲奇减少约60%油脂和75%精制糖，适合健身控糖人群。
