一、使用防烫工具
1. 硅胶防烫手套
选择耐高温（通常可承受200℃以上）的硅胶手套，贴合手部且灵活，方便翻饼操作。
注意：避免手套沾水或油渍，以防导热。
2. 长柄夹子/锅铲
用耐高温硅胶夹或金属长柄锅铲翻动面饼，保持手部远离加热区域。
推荐：硅胶夹头可防刮伤电饼铛涂层。
3. 筷子/钳子
用长筷子或食品钳调整饼的位置，尤其适合较薄的饼类（如春饼）。
二、操作技巧优化
1. 提前预热与控温
预热时设定合适温度（避免过高），减少中途调整频率。
使用电饼铛的自动控温功能，避免频繁开盖检查。
2. 减少翻动次数
单面煎至定型后再翻面，用工具一次性完成翻动，避免手部靠近。
3. 借助盖子操作
翻面时可用锅铲将饼推到盖子内侧，再合盖继续加热，避免直接触碰。
三、安全辅助措施
1. 电饼铛支架
部分电饼铛配有支架，煎制时可将上盖支起固定，无需手扶。
2. 定时提醒
设置手机或厨房计时器，避免因忘记时间而匆忙操作导致烫伤。
3. 清洁与维护
保持电饼铛边缘清洁，防止油渍堆积导致开合不畅（需频繁调整位置）。
四、注意事项
避免湿手操作：水分会迅速导热，增加烫伤风险。
远离儿童：操作时确保孩子不在附近，避免意外触碰。
紧急处理：若轻微烫伤，立即用冷水冲洗并涂抹烫伤膏；严重时及时就医。
总结：通过工具隔离（手套、夹子）+ 操作优化（减少接触）+ 设备辅助（支架、定时），能有效降低烫伤风险。安全第一，享受烹饪！ \uD83E\uDD5E
