1. 检查并调节温度控制
调低温度档位：确认电饼铛是否有温度调节旋钮或按钮（通常标有“高/中/低”档或具体温度值）。将档位调至“中低”档（如160-180℃），避免使用最高档。
使用双温区功能（如有）：部分电饼铛可独立控制上下盘温度，关闭上盘或调低下盘温度，减少双面同时高温加热。
2. 控制预热时间
缩短预热：预热时间过长会导致初始温度过高。建议预热2-3分钟即可，而非完全预热到最高温。
开盖散热：预热后稍开盖10-15秒散发热气再放入面饼。
3. 操作技巧调整
间歇断电法：高温档加热1-2分钟后关闭电源，利用余温继续烙制，避免持续加热。
调节开合度：烙饼时略微抬起上盖，留缝隙散热（约0.5cm），降低内部温度。
垫油纸/锡纸：在饼铛内垫一层烘焙油纸或锡纸，隔绝部分直接热量。
4. 食材与辅助调整
刷油或喷水：在面饼表面刷薄油或喷少量水，通过水分蒸发吸热降温。
调整面糊稠度：面糊过稠易焦，可适当加水调稀，延长熟化时间。
5. 设备维护检查
清洁发热盘：油垢堆积可能影响温控，定期用软布清洁加热盘表面。
检查温控器：若调温无效，可能是温控器故障，需联系售后检修。
安全提示：
调整前务必断电，避免触电。
避免直接用手触碰加热盘，防止烫伤。
通过上述步骤，可有效降低电饼铛的工作温度，避免烙饼焦糊。若问题持续，建议联系厂家技术支持。
