1. 刀片质量与原厂配件的匹配度
若更换的是原厂刀片（如通过德龙官方渠道或授权维修点购买），其设计与原装刀片一致，理论上可保证研磨颗粒的均匀性。德龙官网明确指出，使用原厂配件能确保设备性能与出厂标准一致。
若使用第三方刀片，可能存在尺寸或材质差异，导致研磨颗粒不均匀。例如，用户反馈中提到德龙KG89研磨机在最大研磨度时颗粒“非常不均匀”，但细度和中度研磨时较均匀，这可能与刀片磨损或非原厂配件有关。
2. 安装精度与校准
更换刀片后需重新校准研磨度设置。德龙KG30用户指南强调，更换刀片或调整研磨浓度时，需通过“研磨程度指示器”选择粗、中、细档位，并根据咖啡豆类型和冲泡方式（如滴滤、浓缩）进行精细调节。
若安装过程中刀片未对齐或固定不稳，可能导致研磨时颗粒大小波动。部分型号（如KG30）要求刀片与研磨腔体完全契合，否则可能因摩擦不均影响均匀性。
3. 研磨度设置的稳定性
德龙咖啡机通常提供多档研磨度调节功能。例如，ESAM6600支持5级磨豆精细度调节，用户需根据刀片状态重新测试并选择合适档位。若更换刀片后未调整设置，可能导致颗粒与原设定不符。
用户反馈显示，德龙咖啡机在长期使用后，刀片磨损会导致研磨均匀度下降，而更换新刀片后需重新调校至最佳档位，以确保颗粒一致性。
4. 维护与测试验证
更换刀片后建议进行实际研磨测试。例如，通过制作咖啡观察油脂量（Espresso需细腻均匀的粉质）或检查粉饼状态（松散或结块）来判断颗粒均匀性。
定期清洁刀片和研磨腔体（如使用毛刷清除残粉）也能减少残留物对研磨均匀性的干扰。
更换德龙咖啡机刀片后，若使用原厂配件、正确安装并重新校准研磨度，咖啡颗粒大小可恢复至接近出厂的一致性。但需注意，咖啡豆的烘焙程度、湿度等外部因素也会影响研磨结果，因此建议更换后通过实际测试调整至理想状态。若出现明显不均匀，需检查刀片安装或联系官方售后支持。
