发布时间2025-06-19 13:28
1. 冲洗残留物
清理出水口后,需彻底冲洗咖啡机内部管路,避免残留的清洁剂或水垢影响咖啡风味。建议用清水循环冲洗至少2次,每次使用1升清水,并观察出水是否清澈无异味。
(注意:若使用食醋或柠檬酸清洁,需增加冲洗次数,避免酸性物质残留导致咖啡酸味过重)
2. 疏通细小孔洞
出水口的金属过滤网和喷孔需用细针或专用工具疏通,确保水流均匀。若喷孔堵塞,会导致萃取压力不均,咖啡口感苦涩或寡淡。
1. 水质选择
使用软水或过滤水(TDS值建议125-175ppm),硬水易产生水垢并影响咖啡风味,可能导致矿物质过多而掩盖咖啡的酸质与甜感。
(若无法安装净水设备,可使用瓶装纯净水或煮沸后静置的自来水)
2. 水箱清洁与水量控制
定期清洗水箱,避免细菌滋生或异味污染水源。萃取时水箱水量建议保持70%以上,确保稳定的水压和温度,避免因水量不足导致萃取中断或水温波动。
1. 咖啡豆新鲜度与烘焙度
使用新鲜烘焙(1个月内)的咖啡豆,避免油脂氧化导致风味流失。浅烘焙豆可突出酸质和花果香,深烘焙豆则更适合追求醇厚口感。
2. 研磨度匹配
清理后若口感仍偏淡或苦涩,需调整研磨度:
(建议使用独立磨豆机,避免咖啡机内置磨豆器因刀盘磨损影响均匀度)
1. 水温控制
德龙咖啡机可调整水温(一般为88-96℃)。浅烘焙豆适用较高水温(92-96℃),深烘焙豆建议88-92℃,避免高温加剧苦味。
2. 预浸泡与压力调整
部分高端机型支持预浸泡功能(低压预湿润咖啡粉),可提升萃取均匀性。手动调整压力至9-12Bar,避免压力过高导致过度萃取。
1. 周期性深度清洁
建议每2-3个月使用原厂除垢剂(如德龙专用清洗液)进行整机除垢,避免水垢反复堆积影响出水口性能。
2. 密封件与滤网更换
定期检查出水口密封圈和分水网,若老化或变形需更换,避免漏水或压力不均。金属滤网建议每6个月更换一次。
3. 功能测试与调试
清理后运行1-2次测试程序(如空放热水或制作1杯意式浓缩),观察水流稳定性与咖啡油脂状态,确保出水口工作正常。
通过以上步骤,可显著提升德龙咖啡机清理后的咖啡口感,平衡酸度、甜感与醇厚度。若问题持续,建议联系官方售后检测内部管路或压力系统。
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