德龙（De'Longhi）的部分咖啡机型号确实支持制作冷萃咖啡，尤其是近年来推出的冷萃版机型，通过特定的技术优化了冷萃咖啡的萃取效果。以下是具体分析：
1. 冷萃功能的核心技术
德龙冷萃咖啡机采用常温水和低压脉冲萃取技术，区别于传统高温或短时间萃取的“类冷萃”机型。其技术特点包括：
常温水萃取：避免高温带来的酸涩感，保留咖啡豆的果香和花香等细腻风味。
低压脉冲萃取：通过缓慢萃取（约5分钟），充分释放咖啡中的芳香物质，提升甜度和顺滑度，避免风味寡淡。
独立冷萃菜单：部分机型（如ECAM450.86.T）支持一键制作冷萃咖啡，并可调节浓度和温度。
2. 推荐支持冷萃的德龙机型
（1）冷萃版探索者 ECAM450.86.T（全自动）
功能亮点：
19Bar高压系统结合冷萃技术，5分钟快速出杯，支持51种冷热饮菜单。
3.5英寸全彩触控屏和智能互联（通过小程序远程控制）。
双奶泡系统（LatteCrema Hot/Cool），可制作冷热奶泡。
价格：约7575~9390元，定位高端。
（2）银骑士半自动咖啡机 EC9255
特点：
支持冷萃功能，搭配可视压力表和8档研磨调节，适合手动操作爱好者。
经典金属机身设计，15Bar泵压满足意式浓缩需求。
（3）Eletta Explore系列（如ECAM450.76.T）
优势：
双LatteCrema冷热奶泡系统，冷萃咖啡与奶泡结合更灵活。
咖啡豆适配技术自动调整萃取参数，适配不同咖啡豆特性。
3. 冷萃与“类冷萃”的区别
市面部分机型虽标榜冷萃功能，但存在“类冷萃”问题：
高温或短时萃取：使用略低于意式的高温水（非常温），或缩短萃取时间至1-2分钟，导致风味单薄且酸感明显。
德龙的优势：严格以常温水+低压慢萃，确保低酸低苦、甜度突出的口感。
4. 选择建议
全自动用户：优先考虑ECAM450.86.T，功能全面且智能化程度高。
半自动爱好者：EC9255性价比更高，适合追求手动操作与冷萃结合的玩家。
预算有限：可关注促销活动，例如京东自营常有的满减优惠（如ECAM450.86.T最低约7575元）。
德龙部分高端机型（如ECAM450.86.T、EC9255）通过专业冷萃技术，能制作出低酸高甜的正宗冷萃咖啡，尤其适合家庭或办公室场景。选购时需注意甄别是否支持“真冷萃”技术，避免类冷萃机型。
