一、萃取前的准备与操作技巧
1. 预冲洗与温度稳定
萃取前先开启冲煮头空放水3-5秒，排出冷水段并让管路温度稳定（建议绿灯亮起后操作）。这能避免提前萃取导致的咖啡风味不均，同时确保水流速度恒定。
对于低端机型（如千元机），可能需要多次放水预热锅炉，提升冲煮头温度至理想范围（92-96℃）。
2. 粉量控制与填压
使用原装粉碗时，单份粉碗装12g左右咖啡粉，双份装18-20g。建议用压粉勺轻压表面至平整，避免过度压实（尤其是细研磨粉）。
若使用无底手柄，需注意粉饼密度均匀，防止通道效应导致萃取不完整。
3. 萃取参数调整
萃取时间控制在25-35秒，浓缩液量约为粉量的2倍（如20g粉萃取40ml）。若流速过快或过慢，需调整研磨度而非压力。
深烘焙豆子可用稍低水温（90-92℃），浅烘焙则建议高温（94-96℃）以提升甜感。
二、日常清洁与维护技巧
1. 即时清洁
每次萃取后，取下粉碗并倒渣，立即用专用刷子清理冲煮头滤网残留的咖啡粉，随后短按萃取键冲洗管路，避免油脂固化堵塞。
蒸汽头使用后需用湿布擦拭，并空喷蒸汽2秒清除奶渍，防止奶垢堵塞气孔。
2. 深度清洁与反冲洗
每周反冲洗：使用盲碗（反清洗碗）装入咖啡机专用清洁粉（如Urnex Cafiza），启动萃取程序循环清洗3-5次，直至排水清澈。
每月除垢：搭配食品级柠檬酸或原厂除垢剂，执行咖啡机自带的除垢程序，清除冲煮头内部水垢，维持9Bar压力稳定。
3. 密封圈与分水网维护
定期检查冲煮头橡胶密封圈弹性，若硬化或渗漏需及时更换（建议每半年检查一次）。
拆卸分水网浸泡于清洁剂中，用软毛刷清理孔隙，确保水流均匀分布。
三、提升萃取质量的细节技巧
1. 布粉均匀性
使用布粉针或牙签打散结块咖啡粉，配合水平布粉器旋转铺平，减少通道效应。
对于研磨一体机，定期清理磨豆仓残留细粉，避免旧粉氧化影响风味。
2. 设备预热与配件适配
制作前将杯子放在冲煮头顶部暖杯架上预热，避免咖啡液接触冷杯壁导致风味流失。
若使用第三方粉碗或手柄，需确认与冲煮头匹配度，防止漏水或压力不稳。
四、特殊情况处理
水流不均或压力异常：检查分水网是否堵塞，或研磨度过细导致粉饼阻力过大。
咖啡液出现焦苦味：可能是冲煮头温度过高或粉量过多，需调整预冲洗频率和粉量。
通过以上技巧，可显著提升德龙咖啡机冲煮头的使用效能与咖啡品质。定期维护不仅能延长设备寿命（如保持9Bar稳定压力），还能确保每一杯咖啡的风味一致性。
