仿S咖啡机与德龙咖啡机使用技巧分享

以下是针对仿S咖啡机（类似高端半自动机型）和德龙（De'Longhi）全自动/半自动咖啡机的使用技巧及注意事项，帮助您提升操作体验和咖啡品质：

一、仿S咖啡机（半自动机型）使用技巧

1. 基础操作要点

使用新鲜咖啡豆，研磨度建议选择细砂糖颗粒大小（根据萃取时间调整）。若咖啡流速过快（<20秒出30ml浓缩），需调细；流速过慢（>30秒）则调粗。

单份粉碗装粉约7-9g，双份14-18g。压粉力度均匀，避免一侧过紧导致通道效应。

开机后预热10分钟，冲泡头、手柄和杯子均需预热，避免温差影响萃取温度。

2. 进阶技巧

若有预浸泡（低压湿润咖啡粉），设置2-3秒可减少萃取不均问题。

观察压力表维持在9-12 bar为佳，水温建议92-96℃（无温控机型可通过放水2秒降温）。

蒸汽管插入牛奶液面下1cm，先开蒸汽再插入奶缸，角度倾斜形成漩涡，温度到60℃左右停止。

3. 清洁维护

关机前空放蒸汽管排出残余水分，冲洗手柄和粉碗，擦净冲泡头胶圈。

每月用专用除垢剂循环清洗，避免加热模块堵塞。

二、德龙咖啡机（全自动/半自动机型）使用技巧

1. 全自动机型（如ECAM系列）

通过菜单调节咖啡浓度、水量（建议浓缩咖啡30ml/杯）、温度（偏好浓郁可调高2℃）。

使用LatteCrema功能时，牛奶冷藏后口感更佳，及时拆卸奶管清洗以防变质残留。

开机后自动提示除垢或冲洗，建议每周执行一次内部冲洗程序（水箱加清水后按清洁键）。

2. 半自动机型（如经典款 Dedica EC685）

可更换无底手柄观察萃取状态，或使用IMS粉碗提升萃取稳定性。

短款蒸汽管打奶泡时，先释放冷凝水（空喷2秒），使用全脂牛奶更易发泡。

3. 通用保养建议

使用过滤水或软水，减少水垢积累（德龙对水质敏感，硬水易触发故障代码）。

全自动机型豆仓避免长时间存豆，建议每次添加当日用量，保持咖啡豆新鲜。

三、常见问题解决

四、提升咖啡口感的小工具

合理使用和定期维护能显著延长咖啡机寿命，建议保存说明书并记录保养周期。不同机型细节可能略有差异，建议以具体型号的官方指南为准。