以下是针对德龙（De'Longhi）咖啡机冲泡咖啡（如搭配UCC咖啡豆）的实用技巧，分步骤整理供参考：
一、咖啡豆选择与研磨
1. 豆子新鲜度
使用新鲜烘焙的UCC咖啡豆（建议开封后1个月内用完），避免风味流失。
全自动机型可直接用豆仓；半自动或手动研磨需现磨现用。
2. 研磨度调整
深烘焙豆（如UCC炭烧）：中粗研磨（类似砂糖颗粒），避免过度萃取导致苦涩。
中浅烘焙豆：稍细研磨（如细砂糖），提升萃取率。
德龙机型设置：通过机器研磨档位调节（数字越小粉越细），初次建议从中间档尝试，观察萃取流速调整。
二、水质与水温控制
1. 水质建议
使用过滤水或软水，减少水垢堆积，延长机器寿命。
避免矿泉水（矿物质可能影响口感）。
2. 水温设定
德龙全自动机型通常默认92-96℃（意式浓缩最佳范围），无需手动调节；半自动机型需预热至冲煮头烫手（约30秒）。
三、萃取参数优化
1. 粉量与压粉（半自动机型）
单份意式浓缩约7-9g粉，双份14-18g。
压粉力度均匀，避免倾斜，表面平整无裂缝。
2. 萃取时间与流速
理想萃取：25-30秒出30ml浓缩咖啡（流速如蜂蜜般缓慢滴落）。
流速过快（<20秒）：调细研磨或增加粉量。
流速过慢（>30秒）：调粗研磨或减少粉量。
四、机器使用与维护
1. 预热步骤
开机后等待加热指示灯熄灭（表示预热完成），或先放掉少量热水预热冲煮头。
2. 清洁保养
每日：清空豆渣盒、冲洗滴水盘，用湿布擦拭冲煮头。
每周：拆下可拆卸部件（如奶泡器）用温水清洗。
每月：使用德龙专用除垢剂运行除垢程序，防止水垢堵塞。
五、奶泡制作技巧（适用带蒸汽机型）
1. 牛奶选择
全脂牛奶更易打出绵密奶泡（冷藏温度4℃左右最佳）。
2. 蒸汽管操作
蒸汽管插入牛奶液面下1cm，先开蒸汽再移动奶缸，角度倾斜形成漩涡。
温度控制在60-65℃（手感微烫），关闭蒸汽后立即清洁管路。
六、风味调试贴士
咖啡过苦：减少萃取时间、调粗研磨或用较低水温（部分机型可调）。
咖啡过酸：延长萃取时间、调细研磨或增加粉量。
UCC豆特性：如使用UCC挂耳或特定烘焙豆，可参考包装建议的研磨和比例。
七、实用小工具
使用电子秤和计时器精准控制粉重与萃取时间，帮助调整参数。
通过以上步骤，您可以充分发挥德龙咖啡机的性能，搭配UCC咖啡豆萃取出理想风味的咖啡。不同机型功能略有差异，建议参考说明书细节调整。
