
1. 水温与OPV的关系
温控系统独立性:德龙咖啡机的水温由内置的加热块和温控系统独立控制,通常维持在90-96℃(意式咖啡标准范围)。单纯改装OPV(如将压力从15巴降至9巴)不会直接改变温控逻辑。
间接影响的可能性:压力降低可能导致水流速度变慢,若咖啡机加热效率不足,水温可能在长时间萃取中略微下降。但德龙机型通常设计稳定,影响较小。
2. 改装后的注意事项
温控稳定性检查:改装后首次使用需测试水温稳定性。可用温度计测量萃取头出水温度,确保仍在合理范围内(88-96℃)。
萃取参数匹配:压力调整后,需重新调整研磨度、粉量和填压力度,避免因萃取时间变化导致水温表现异常(如过萃或萃取不足)。
3. 机型差异
基础机型(如德龙EC685):温控系统较简单,改装后建议关注连续出杯时的温度稳定性,避免频繁使用导致热量不足。
高端机型(带PID温控):温控更精准,压力调整后水温波动风险更低。
4. 操作建议
专业改装:确保OPV安装正确,避免拆装过程中损坏密封圈或水路,间接影响保温性能。
测试与校准:改装后先进行空白萃取(不装咖啡粉),观察水流是否顺畅、温度是否稳定,再进行实际调试。
OPV改装主要针对压力优化,水温通常无需特别调整。但需通过实测确保温控系统工作正常,并同步优化其他萃取参数,才能发挥改装的最大效果。若萃取时出现风味异常(如酸涩或焦苦),优先排查研磨度和粉量,而非默认归因于水温。