
Krups咖啡机与德龙咖啡机在制作咖啡时的咖啡豆粉比例存在一定差异,主要与机型功能、咖啡种类及个性化设置相关。以下是综合各品牌官方指南及行业通用标准的比例
一、德龙咖啡机的咖啡豆粉比例
1. 通用标准
德龙咖啡机通常配备标准量勺,一勺咖啡豆约7克(对应一杯意式浓缩咖啡所需量)。
单杯意式浓缩咖啡建议使用 7-9克咖啡豆,双杯浓缩则需 14-18克(根据机型可能支持双杯粉量自动调节)。
2. 研磨粗细与粉量关系
德龙ECAM22等机型提供14档研磨粗细调节,不同档位对应不同粉量:
细研磨(档位1-3):粉量较少(约7-9克),适合浓缩咖啡。
中研磨(档位3-5):粉量中等(约10-12克),适合美式或大杯咖啡。
粗研磨(档位5-7):粉量较多(约15克),适合清淡口味。
3. 个性化设置
德龙高端机型(如银骑士EC9865)支持粉量微调,单杯粉量可达12克,双杯粉量20克,通过“X2双杯功能”实现双份萃取。
用户可通过调节浓度档位(3档可选)进一步调整咖啡强度。
二、Krups咖啡机的咖啡豆粉比例
1. 基础比例
Krups全自动机型建议单杯使用7-10克咖啡豆(磨粉后约对应7-10克粉量),双杯需14-20克。
意式浓缩咖啡推荐粉量18-20克,粉液比控制在1:1.5至1:2(例如18克粉萃取36ml浓缩液)。
2. 研磨与粉量适配
Krups部分机型支持研磨度调节,细研磨(适合意式浓缩)需粉量更精准,粗研磨(适合美式)可适当增加粉量。
手动压粉时需确保粉层均匀,避免过度紧实导致萃取不均。
3. 奶咖与冰咖啡
制作奶咖(如卡布奇诺)时,咖啡粉量可略减至15克,以平衡牛奶的稀释作用。
冰萃咖啡(如Krups新增的冷萃功能)需更高粉量(约20克),通过低温低压萃取提升风味层次。
三、对比与使用建议
1. 品牌差异
德龙更强调标准化操作(如一键双杯、预置粉量),适合新手;Krups机型偏重灵活调节,需手动调试参数。
德龙银骑士等高端机型支持动态预萃取技术,可自动适配粉量与密度,减少人工干预。
2. 咖啡类型适配
意式浓缩:德龙7-9克 vs. Krups 18-20克(因德龙部分机型单杯粉量较小,需通过双杯功能叠加)。
美式咖啡:德龙推荐15克粗粉 vs. Krups 12-15克中细粉。
3. 维护与清洁
德龙自动冲洗功能可减少粉渣残留,Krups需定期手动清洁滤网和冲煮头。
四、总结
德龙:适合追求便捷和标准化的用户,推荐单杯7克、双杯14克豆量,通过研磨档位调节风味。
Krups:适合进阶玩家,需根据咖啡类型调整粉量(如浓缩18克、美式12克),搭配手动压粉提升萃取质量。
通用原则:咖啡粉量应结合研磨度、水温和萃取时间综合调整,建议初次使用按机型说明书设定,后续根据口味微调。