
1. 水果与蔬菜类
软质水果:如香蕉、草莓、芒果等,适合制作果汁、果泥或奶昔,搅拌后口感细腻。
硬质果蔬:如胡萝卜、苹果、梨等,需搭配适量液体(如水、牛奶)搅拌,高功率机型(300W以上)能更好地处理纤维较多的食材。
叶菜类:如菠菜、羽衣甘蓝,可制作绿色蔬果汁或婴儿辅食。
2. 液体与饮品
果汁与奶昔:通过高速搅拌混合水果、冰块及乳制品,制作冰沙或奶昔。
豆浆与植物奶:需提前浸泡豆类或坚果,搅拌后需过滤以获得更细腻口感。
浓汤与酱汁:如南瓜浓汤、番茄酱,搅拌机可将熟软食材快速打成糊状。
3. 烘焙与面食材料
面团与蛋糕液:部分商用搅拌机支持揉面功能,适合制作面包、披萨面团或蛋糕糊。
打发奶油与蛋白:配备打蛋器配件的机型可打发鲜奶油或蛋白霜,用于烘焙装饰。
馅料混合:如红豆沙、肉馅,需注意搅拌时间避免过度发热。
4. 干货与调料
研磨粉类:如咖啡豆、香料(花椒、辣椒)、杂粮(米粉、黄豆粉),需使用干磨杯或特定功能。
坚果酱:如花生酱、芝麻酱,高功率机型(500W以上)能处理油脂含量高的食材,但需分次搅拌。
5. 肉类与蛋白质处理
绞肉与肉泥:少量肉类(如鸡胸肉、虾肉)可制作肉馅或婴儿辅食,建议选择带绞肉配件的机型。
植物蛋白制品:如豆腐泥、鹰嘴豆泥,适合制作素食料理。
注意事项
容量限制:小型500搅拌机容量通常为0.5-1L,适合1-2人份,过量食材可能影响搅拌效果。
材质安全:优先选择食品级材质(如高硼硅玻璃、Tritan塑料),避免异味残留或化学污染。
硬度过高食材:如冰块、冷冻水果,需确认机型是否支持碎冰功能,避免损坏刀片。
若需处理特殊食材(如高粘度面团或工业级搅拌),建议参考商用搅拌机参数(如网页2、6),或选择专业机型(如混凝土搅拌机适用于建筑领域,但与食材无关)。