一、培训课程核心模块推荐
1. 设备结构与工作原理
结构认知：重点讲解搅拌筒、传动系统（电机、减速机等）、刀片组件的功能，结合1.2L容量的特点说明适用场景（如家庭厨房或实验室小批量操作）。
安全防护装置：包括紧急停止按钮、过载保护机制、电源自动切断功能等，强调其在小容量设备中的重要性。
2. 操作流程与安全规范
操作前准备：检查电源线完整性，确认刀片安装牢固，避免空转或超负荷运行；食材处理要求（如切块大小、避免过硬食材）。
启动与调速：分步骤演示低速启动、逐步提速的操作方法，防止电机过热或刀片卡顿。
紧急处理：学习紧急断电操作、处理（如摇晃机身或停机清理）及异常噪音应对措施。
3. 维护与故障排查
日常清洁：强调使用后及时清洗搅拌筒和刀片，避免残留物腐蚀部件；润滑轴承及传动部件的频率。
常见问题解决：如电机过热（检查散热或负载）、搅拌不均匀（调整食材量或转速）、电源故障（排查线路或保险装置）。
4. 安全防护与应急演练
个人防护装备：要求佩戴防滑手套、护目镜等，避免飞溅物伤害。
应急场景模拟：设计液体泄漏、设备冒烟等突发情况演练，强化快速断电和上报流程。
二、推荐培训资源与形式
1. 理论教学
视频教程：结合品牌说明书（如美的搅拌机操作视频）演示组装、搅拌及清洁步骤。
案例分析：通过搅拌机导致电机烧毁等实际事故，分析违规操作的后果。
2. 实操训练
分步练习：从基础食材（如水果、蔬菜）到复杂配方（如浓稠酱料）逐步提升操作难度。
设备拆装考核：要求学员独立完成刀片更换、电源检查等关键环节。
3. 考核与认证
笔试测试：涵盖设备参数、安全规程及故障处理知识，参考建设工程教育网的考核标准。
实操评估：根据操作流畅度、安全规范遵守情况及清洁维护效果评分，颁发结业证书。
三、延伸学习建议
手册与指南：推荐用户参考Maxima 1.2L电煮热搅拌机手册（含维护预设功能说明），以及美的品牌的使用技巧。
社区交流：加入厨房设备操作论坛，分享小型搅拌机的高效使用经验（如低温环境下的防凝固技巧）。
通过以上课程，学员可全面掌握小型1.2L搅拌机的安全操作技能，兼顾效率与设备寿命管理。具体培训细节可根据设备型号调整，建议优先联系厂商获取定制化资料。
