1. 防干烧功能的定义与应用
防干烧技术通过温度传感器监测设备状态，当检测到高温或无水运行时自动断电或停止工作，以防止设备损坏或引发安全隐患。该技术最初在燃气灶领域广泛应用（如网页提到的海尔、松下燃气灶），近年来也逐渐拓展到其他厨房电器。
2. 具备防干烧功能的搅拌机类型
（1）部分家用搅拌机
苏泊尔JR05D搅拌机：根据网页的产品参数，该型号明确标注了“防干烧功能”，可在搅拌过程中监测温度，避免因过热导致电机烧毁或食材焦糊。
高端多功能料理机：例如美善品TM6（网页）虽未直接提到防干烧功能，但其精准控温（37°C-160°C）和自动断电保护可间接防止干烧风险。
（2）实验室用搅拌设备
防干烧磁力搅拌水浴锅：如网页提到的实验室设备，配备低水位断电保护，防止加热过程中因水量不足导致干烧。
3. 防干烧功能的实现方式
温度传感器控制：通过监测搅拌杯内温度或电机温度，触发断电保护。
水位监测：部分设备（如水浴搅拌器）通过检测水位自动停止加热。
智能程序预设：例如网页提到的美善品TM6通过电子食谱设定温度和时间，避免超温运行。
4. 选购建议
明确需求：若需长时间加热搅拌（如煮豆浆、米糊），建议选择明确标注防干烧功能的家用破壁机或搅拌机（如网页的苏泊尔型号）。
查看参数：关注产品是否提及“防干烧”“过热保护”“自动断电”等关键词。
实验室需求：科研场景可选择专用防干烧磁力搅拌器（如网页的EMS-30DF型号）。
家电搅拌机的防干烧功能目前主要存在于部分中高端家用型号和实验室设备中，普通搅拌机可能不具备此功能。用户应根据具体使用场景（如辅食制作、高温烹饪等）选择对应产品，并仔细查阅产品说明或参数确认功能配置。
