一、中式经典菜肴
1. 饺子/包子馅料
快速切碎白菜、韭菜、香菇、胡萝卜等蔬菜，混合肉末调味，省去手工剁馅的麻烦。
2. 蔬菜肉丸/狮子头
将洋葱、莲藕、荸荠等脆口蔬菜打碎，与肉糜混合，提升口感层次。
3. 凉拌菜
制作蒜泥、姜末、辣椒碎等调料，或直接打碎黄瓜、木耳等制作凉拌菜。
4. 八宝粥/杂粮糊
将豆类、坚果、杂粮打碎后熬煮，缩短烹饪时间。
二、快手创意料理
1. 蔬菜煎饼/鸡蛋饼
西葫芦、胡萝卜、菠菜等切碎后与面糊混合，煎成营养早餐饼。
2. 西式浓汤
打碎洋葱、番茄、南瓜等作为汤底（如南瓜浓汤、罗宋汤）。
3. 素汉堡/素丸子
将豆腐、蘑菇、燕麦等混合打碎，制成素食汉堡肉或炸丸子。
4. 泰式青木瓜沙拉
快速切丝青木瓜、胡萝卜，搭配酱汁制作清爽沙拉。
三、健康轻食与辅食
1. 婴儿辅食
将煮熟的蔬菜（如胡萝卜、西兰花）或肉类打碎成泥，适合宝宝吞咽。
2. 蔬果精力汤
混合苹果、芹菜、黄瓜等打成果蔬汁，保留纤维更健康。
3. 低卡蘸酱
制作牛油果酱、鹰嘴豆泥（Hummus）或莎莎酱（Salsa）。
四、异国风味
1. 意大利面酱
打碎番茄、洋葱、罗勒制作新鲜红酱，或混合坚果制作青酱（Pesto）。
2. 日式汉堡排
洋葱碎与肉糜混合，锁住肉汁提升甜味。
3. 墨西哥卷饼（Tacos）
快速准备番茄丁、生菜碎、鳄梨酱等配料。
五、其他实用技巧
预处理食材：一次性切碎葱姜蒜、辣椒等冷冻保存，随取随用。
烘焙辅助：打碎坚果做装饰，或制作面包糠裹炸物。
创意甜品：芒果泥、草莓酱等，用于蛋糕夹层或淋面。
注意事项
1. 根据食材硬度调整搅拌时间（如胡萝卜需更久，绿叶菜几秒即可）。
2. 水分多的蔬菜（如番茄）可先沥干，避免成品过稀。
3. 硬质食材（如坚果）建议分次短时搅拌，防止过热损伤刀片。
九阳料理机的碎菜功能能大幅提升备餐效率，尤其适合追求便捷和多样化的现代厨房，不妨尝试用碎菜后的食材探索更多创意组合！
