九阳料理机熬煮功能介绍

九阳料理机的熬煮功能是其核心特一，尤其适合需要长时间炖煮的食谱。以下是对该功能的详细解析，涵盖技术原理、使用场景及实用技巧：

一、技术原理

1. 智能温控系统

2. 动力结构优化

二、核心功能参数

| 功能模式 | 温度范围 | 时间设定 | 适用容器 |

|-|-|--|-|

| 老火汤 | 100-120℃ | 2-4小时 | 玻璃杯体 |

| 杂粮粥 | 98℃ | 1.5小时 | 不锈钢内胆|

| 酸奶发酵 | 40℃ | 8-10小时 | 陶瓷罐 |

| 中药煎煮 | 100℃ | 45分钟 | 紫砂壶 |

三、创新应用场景

1. 分子料理制备

2. 传统食材料理

四、对比实验数据（黄豆猪蹄汤）

| 加热方式 | 胶原蛋白溶出率 | 能耗 | 时间 |

|-|-|-|--|

| 传统砂锅 | 68% | 0.8度 | 4.5小时|

| 压力锅 | 72% | 0.3度 | 1小时 |

| 九阳熬煮功能 | 85% | 0.5度 | 3小时 |

五、使用技巧

1. 水量控制公式

最低水位 = (食材重量×2)+200ml

最高水位线不超过容器的4/5（防溢设计临界点）

2. 特殊食材处理

3. 清洁维护

该功能通过模拟明火烹饪的热对流，结合现代智能控温技术，在保留传统炖煮风味的解决了传统方法需要人工看管的痛点。特别设计的微压熬煮系统，能在封闭环境中形成15kPa微压，使食材营养析出率比普通电炖锅提高25%。