九阳料理机即使没有专门的研磨功能，也可以尝试制作芝麻酱，但需要注意以下步骤和技巧，以确保效果并保护机器：
关键步骤：
1. 预处理芝麻：
将生芝麻洗净后，用平底锅小火炒熟（至颜色微黄、香味溢出），冷却备用。熟芝麻更易出油，降低研磨难度。
2. 分次少量操作：
每次放入少量芝麻（约1/3杯），避免一次过多导致刀片卡住或电机过热。
3. 加入油脂辅助：
研磨时逐步加入少量芝麻油或植物油（约1-2汤匙），润滑刀片并帮助芝麻成酱。
4. 间歇式搅拌：
短脉冲式操作（打10-15秒停10秒），避免电机长时间高负荷运转。中途暂停时用勺子刮下杯壁的芝麻，确保均匀研磨。
5. 调整细腻度：
重复搅拌直至达到理想质地，可能需要较长时间（5-10分钟）。若颗粒仍较粗，可视为“粗芝麻酱”，或过滤后再次处理。
注意事项：
机器限制：若料理机功率较低（如低于500W），可能难以达到极细腻的效果，且需谨慎避免电机烧坏。
安全提示：若机器明显发热或有异味，立即停止使用。
替代方案：若效果不佳，可考虑用石臼捣碎或购买现成芝麻酱。
总结：
九阳料理机虽非专业研磨工具，但通过少量多次、加油辅助和耐心操作，仍可能制成芝麻酱。建议先以少量芝麻测试机器性能，再调整方法。
