
1. 机型功能确认
坚果/五谷模式:部分九阳豆浆机(如部分破壁机款式)设有专门处理坚果或五谷杂粮的程序,能自动调整搅拌时间和加热温度,适合花生浆。
加热功能:传统豆浆机的加热功能可煮熟生花生,避免生豆腥味,但需确保程序足够熬煮(花生需彻底加热以去除皂苷等物质)。
2. 操作建议
预处理花生:建议提前浸泡生花生2-3小时(或使用熟花生),可减少刀片磨损并提升口感。
比例调整:花生与水的比例建议1:8至1:10,过浓易导致糊底或机器过载。
防糊处理:加入少量大米或浸泡后的黄豆可提升顺滑度,降低糊底风险。
3. 注意事项
避免过量:单次容量勿超过说明书上限,尤其花生油脂含量高,过量易损伤电机。
清洁维护:使用后立即清洗刀片和杯体,防止残留油脂硬化。
型号差异:老款基础型豆浆机可能无坚果模式,需手动控制(如先搅拌再加热)。
4. 替代方案
若无专用模式,可先用料理机打碎花生,再煮沸熬制,但便利性较低。
结论:多数九阳中高端机型(如DJ13E系列或破壁机款)可顺利制作花生浆,建议参考说明书或咨询客服确认具体型号的适用性。使用时注意配比和预处理,以确保口感和机器寿命。