
在九阳料理机的榨汁食谱中,蜂蜜和糖的使用比例通常根据个人口味和水果本身的甜度进行调整,但可以参考以下通用建议:
1. 基础比例参考
糖 → 蜂蜜替代比例:若用蜂蜜代替砂糖,建议按 1:0.5~0.75 的比例调整(例如:食谱中需要10g糖,可用5-7.5g蜂蜜替代)。
(蜂蜜甜度更高,且含水分,需减少用量以避免过甜或稀释果汁)
直接添加建议:
砂糖:每杯果汁(约300ml)建议5-10g(约1-2茶匙)。
蜂蜜:每杯果汁建议5-8ml(约1茶匙至半汤匙)。
2. 关键调整因素
水果甜度:若使用较酸的水果(如柠檬、青苹果),可适当增加蜂蜜或糖;甜度高的水果(如芒果、香蕉)可减少或不加。
健康需求:蜂蜜含微量元素,但热量与糖相近,需控量;控糖者可选择不加,依赖水果天然甜味。
3. 操作技巧
分次添加:先加少量糖/蜂蜜,榨汁后尝味再逐步调整。
稀释法:若蜂蜜过稠,可先用少量温水化开再混合果汁。
4. 示例配方
芒果奶昔(九阳料理机版):
芒果200g + 牛奶150ml + 蜂蜜5ml(或砂糖5g)。
绿果蔬汁:
苹果1个 + 芹菜50g + 蜂蜜10ml(酸味明显时可加)。
灵活根据水果特性及个人偏好调整,优先利用水果自身甜味,减少添加糖更健康。初次尝试建议少量添加,避免过甜。