一、基础按键功能图解
1. 电源开关（Power）
长按启动/关闭机器，启动后进入待机模式。
2. 模式选择（Program）
预设程序：如绞肉、豆浆、酱料、冰沙等（不同型号程序可能不同）。
3. 速度档位（Speed）
低速（Low）：适合软质食材（如打蛋液、和面）。
中速（Medium）：切碎蔬菜、绞肉。
高速（High）：研磨硬质食材（如香料、坚果）。
4. 脉冲键（Pulse）
点按控制瞬时高速搅拌，适合精准控制食材颗粒大小（如切蒜末、剁馅料）。
5. 定时功能（Timer）
部分机型支持设定搅拌时长（如研磨干料需30秒至1分钟）。
二、中式料理常用功能搭配
1. 绞肉馅（包子/饺子）
使用绞肉刀片，选择“绞肉”模式或中速档，食材切块后分次放入。
2. 和面（面条/馒头）
使用和面钩（如有），低速档搅拌面粉和水，避免过度揉面。
3. 切碎食材（蒜末/姜末）
使用S型刀片，点按脉冲键3-5次，达到均匀碎末。
4. 研磨香料（花椒/八角）
使用干磨杯+研磨刀片，高速档短时运行，避免过热。
5. 打豆浆/米糊
选择“豆浆”程序，自动加热并搅拌煮熟豆类（需支持加热型号）。
6. 制作酱料（辣椒酱/芝麻酱）
高速档搅拌，分次加入油或水调整浓稠度。
三、操作注意事项
1. 食材预处理：
肉类去筋膜，蔬菜切块（2-3cm），硬物（如冰糖）需敲碎。
2. 容量控制：
食材不超过搅拌杯的2/3，液体不超过热饮上限标记。
3. 安全提示：
确保刀片安装牢固，运行中勿开盖，清洁时断电操作。
四、示例流程：制作中式肉馅
1. 将猪肉切块（肥瘦比例3:7），冷藏30分钟。
2. 安装绞肉刀片，分次放入肉块，选择“绞肉”模式或中速档运行10秒。
3. 加入葱姜、调料，点按脉冲键2-3次混合均匀。
如果您的机型有特殊功能（如破壁、真空保鲜），建议参考说明书调整使用方式。希望这份指南能让您的料理制作更高效！
