
适合制作的甜品类型
1. 奶昔/冰沙
料理机的搅拌功能可轻松混合水果、酸奶、冰块等,制作口感细腻的饮品。
2. 慕斯/布丁基底
可搅拌奶酪、淡奶油或果泥,快速混合成顺滑的慕斯液;若带加热功能,还能煮制布丁液(如焦糖布丁的焦糖层)。
3. 果酱/馅料
自动加热和搅拌功能适合熬煮果酱(如草莓酱)或豆沙馅,避免糊锅。
4. 冰淇淋
部分型号支持冷打,可将冷冻水果直接打成冰淇淋状(需确认是否支持低温搅拌)。
5. 坚果碎/饼干底
粉碎坚果、饼干制作甜品基底(如芝士蛋糕的饼干底)。
6. 打发类甜品
若配有打发配件,可制作蛋白霜、奶油裱花等。
局限性
无需烘烤甜品为主:如蛋糕、饼干等需烤箱的甜品仍需其他设备。
容量限制:一次制作量需符合料理杯容量,大型聚会甜品可能需分批操作。
粘稠材质清洗:制作高糖或高油脂甜品(如太妃糖浆)后,建议手动检查清洗是否彻底。
优势
省时省力:自动清洗功能避免手洗搅拌杯的繁琐,尤其适合处理粘腻食材。
多功能集成:一台机器可完成搅拌、加热、粉碎等步骤,减少厨房工具切换。
推荐使用场景
家庭日常:快速制作小份量甜品(如1-4人份)。
创意实验:尝试混合新口味(如牛油果巧克力慕斯)。
健康甜品:无添加糖的果泥、代糖版低卡酱料。
若具体型号支持蒸制(如部分高端款),还可扩展至双皮奶、蒸蛋糕等甜品。建议查阅产品说明书确认功能细节,或搭配其他厨具(如烤箱)完成复杂甜品。