1. 功能适配性
搅拌力度：沙拉酱需要充分乳化（如油醋混合），料理机的电机功率（通常在500W以上）和刀片转速足以胜任。
配件选择：配备的搅拌杯或小容量杯更适合处理少量酱料，避免食材过少无法搅拌均匀。
2. 操作便捷性
一键操作：多数沙拉酱只需短时间混合（10-30秒），机器预设程序或脉冲功能可精准控制质地。
免手洗优势：制作后自动清洗功能可快速清理残留油脂，省去手动清洁的麻烦。
3. 注意事项
食材比例：乳化类酱料（如蛋黄酱）需按油量逐步添加，避免一次性倒入导致分层。
容量控制：若制作单人份少量酱汁，建议使用小容量杯（如有），确保刀片有效接触食材。
4. 可拓展性
除了基础油醋汁，还可制作：
浓稠酱料：如凯撒酱、芝麻酱（需高功率打碎食材）。
创意风味：加入坚果、香草等，利用高速搅拌打成细腻质地。
结论
九阳免手洗料理机完全可以制作沙拉酱，且省时省力。若追求极致顺滑口感，建议选择高转速型号（如破壁款），并注意分次添加液体油脂以确保乳化效果。
