
1. 设备性能
功率:若料理机功率在300W以上(常见于基础款),通常能处理软质肉类(如鸡肉、鱼肉)。较硬的肉类(如牛肉)可能需要更高功率(500W+)或分次少量处理。
刀片设计:不锈钢S型刀片比普通刀片更高效,能更好打碎肉类纤维。
杯体材质:玻璃或食品级塑料杯体更耐用,且不易残留异味。
2. 使用技巧
预处理:将肉去筋膜、切小块(1-2厘米),焯水去除血沫后更易打碎。
分次加水:先加1-2勺煮肉的高汤或温水,少量多次搅拌(每次10-15秒),避免过热损伤电机。
分层处理:先单独打肉至粗颗粒,再加入蔬菜混合搅拌,质地更均匀。
3. 注意事项
容量限制:儿童款容量通常较小(300-500ml),建议单次处理生肉不超过100g。
清洁要点:使用后立即用温水+少量食用碱清洗,避免油脂凝固。刀轴处可用棉签清理残留。
月龄适配:初期辅食(6-8个月)需过筛确保无颗粒;9个月后可保留少许细小颗粒锻炼咀嚼。
4. 替代方案
若经常制作肉类辅食,可搭配手持式搅拌棒(如博世MFQ4020),便于控制细腻度。
对于纤维较粗的肉类,可先用柠檬汁或酸奶腌制20分钟软化后再处理。
建议参考具体型号说明书(如九阳L580或S5),或联系客服确认电机是否支持连续1分钟以上的肉类搅拌。首次使用可先试做少量观察效果,逐步调整水量和搅拌时间。