1. 机器性能评估
功率与马达：九阳C93的功率通常在800W左右，虽低于专业冰淇淋机，但若搭配合理配方和操作，仍可处理较稠混合物。需避免长时间连续使用，防止过热。
刀片设计：四叶钝刀适合研磨和搅拌，但可能对冷冻食材阻力较大。建议切块处理原料，减少负荷。
2. 操作建议
预处理食材：
将水果、奶油等原料提前冷冻至半固态（切成小块更佳）。
使用高脂配方（如淡奶油、炼乳）减少冰晶，提升口感绵密度。
分次搅拌：
少量多次加入食材，避免一次过量导致刀片卡顿。
每搅拌30秒暂停一次，刮下杯壁残留物，确保均匀混合。
控制时间：单次使用不超过1-2分钟，间歇降温机身，保护马达。
3. 口感与效果
成品状态：可能接近软冰淇淋，需倒入容器冷冻2-3小时定型为“砖”，但口感略逊于专业设备（可能有细微冰渣）。
配方调整：可加入少量酒精（如伏特加）或糖浆降低冰点，或使用熟香蕉、酸奶增加顺滑感。
4. 注意事项
安全提示：严禁直接搅拌硬冰或过度冷冻的块状物，以免损坏刀片。
清洁：及时清洗避免残留物结冰粘附，影响后续使用。
替代方案建议
若追求更专业口感，可考虑：
搭配冷冻碗：部分料理机支持外接冰淇淋碗，先冷冻后使用。
手动辅助：搅拌后每30分钟取出用叉子翻松，重复2-3次减少冰晶。
结论：九阳C93可尝试制作冰淇淋砖，但需调整预期并优化操作步骤。适合偶尔家庭DIY，若常做建议选择带冰淇淋功能的破壁机或专业设备。
