九阳真空料理机在制作烘焙食品时可以作为辅助工具，但需结合其他设备（如烤箱）完成完整流程。以下是具体分析：
适用场景：
1. 面糊/面团处理
真空搅拌：抽真空后搅拌可减少面糊气泡，使蛋糕组织更细腻（如海绵蛋糕、慕斯底）。
和面功能：真空环境可能提升面团筋度，适合制作面包、披萨等需要高筋度的面团。
2. 食材预处理
快速泡发：真空环境加速食材（如葡萄干、坚果）吸水，缩短浸泡时间。
酱料乳化：制作卡仕达酱、巧克力甘纳许时真空搅拌更顺滑。
局限性：
无烘烤功能：需配合烤箱/空气炸锅完成最终烘焙步骤。
容量限制：料理杯容量通常较小，不适合大批量制作。
实用建议：
推荐搭配：用其处理面糊后，用烤箱烘烤（如轻乳酪蛋糕）。
创意用法：制作免烤甜点（如提拉米苏、慕斯）时，真空搅拌提升口感。
结论：适合作为烘焙准备阶段的辅助工具，尤其对口感细腻度要求高的品类，但无法替代核心烘焙设备。
