发布时间2025-06-19 17:04
1. 慢炖类海鲜料理
2. 多功能机型
若配备蒸笼组件，可清蒸螃蟹、虾类（需注意单次容量）；有快煮模式的型号适合快速烹煮贝类。
1. 肉质易过老
纯炖煮模式可能导致鱿鱼、虾类等肉质变硬，建议缩短时间（如30分钟内）。
2. 去腥处理
需提前用料酒/姜片腌制，炖煮时加柠檬片或白葡萄酒，避免腥味残留内胆。
3. 清洁要求
海鲜汁易凝结，建议烹饪后立即用白醋+温水清洗，避免陶瓷内胆渗味。
建议查阅具体型号说明书，确认是否有"海鲜快煮"或"蒸汽烹饪"程序。例如九阳最新款DGD系列新增"海鲜速蒸"功能，15分钟快速蒸制更适合海鲜料理。传统炖锅款建议搭配姜葱等辅料，并控制烹饪时长在40分钟以内以保持口感。
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